Szuromi Egri Bikavér száraz vörösbor 0,75

Szuromi Egri Bikavér 2019 egy klasszikus, harmonikusan felépített Egri Bikavér, amely a borvidék hagyományos fajtáira épül. A házasítás gerincét Kékfrankos (50%) adja, amelyhez Merlot (20%), Pinot Noir (15%) és Blauburger (15%) társul. Ez az arány tökéletes egyensúlyt teremt a gyümölcsösség, a fűszeresség és a bársonyos textúra között.

A tétel az Egri borvidék kiváló adottságú dűlőiből – Rózsahegy és Nagyvölgy – származik, ahol a csernozjom-barna erdőtalaj és a csillagszerű agyagásványok különleges ásványosságot és eleganciát kölcsönöznek a bornak.

A szüret szeptember 4. és október 10. között zajlott, fajtánként külön válogatva a szőlőt. A bor készítése során 4 hét héjon áztatás történt körfejtéssel, majd préselés és ülepítés után a bort 12 hónapon át érlelték 300 literes első-, másod- és harmadtöltésű magyar tölgyfahordókban. Az érlelés végén megtörtént a házasítás, majd a palackozás.

Analitika: 13,52% alkoholtartalom, 5,2 g/l sav, 1,5 g/l cukor. Ezek az értékek egy kiegyensúlyozott, száraz vörösbor karakterét rajzolják ki.

A Szuromi Egri Bikavér 2019 legjobb szervírozási hőmérséklete: 16 °C, így bontakozik ki a bor gazdag, gyümölcsös és fűszeres aromavilága. A Szuromi Birtok egyik klasszikus tétele, amely remek választás vörös húsokhoz, fűszeres fogásokhoz vagy egy hangulatos esti beszélgetéshez.