Sir Edmond holland gin 0,7 40%

A Sir Edmond egy különleges gin, ami kiemelkedik a többi gin közül az ízvilágával. A gyártók egy vanília-alapú ginre vágytak, és ezt a vágyukat gyönyörűen megvalósították. A címeren látható flamingó is a vaníliával van kapcsolatban. A sztori szerint ez a flamingó, akit Sir Edmondnak neveznek, a Réunion szigetéről származik, ami a világ vanília fővárosa. A flamingó és a márka névadója, Edmond Albius, aki egy rabszolga volt, kiemelkedő szerepet játszott a vanília jövőjében. Ő találta ki a vanília beporzásának egyszerű módszerét, amit ma is használnak, de sajnos nem kapott megfelelő elismerést az élete során. Ő 51 éves korában, egyszerű konyhai cselédként hunyt el, pedig a felfedezése a vaníliaiparban forradalmasító volt. A Sir Edmond az ő emlékét őrzi az ital nevében. A gin készítése során a hat botanikai összetevőt gondosan válogatták össze, hogy minden egyes elem hozzájáruljon a vanília főszerepéhez. A vaníliarúd, a guatemalai kardamom, a grönlandi angyalgyökér, a kínai fahéj, a nigériai gyömbér és a macedóniai boróka ízei kéz a kézben járnak, létrehozva a tökéletes komplexitást és harmóniát. Bár ezek furcsa kombinációnak tűnhetnek, remekül működnek együtt. A Sir Edmond Gin elkészítése nem egy egyszerű folyamat. Míg egy hagyományos gin gyorsabban készülhet, a Sir Edmond Gin elkészítése 8 hét kemény munka eredménye. Az összes botanikai összetevőt külön lepárlókban desztillálják, de a bourbon vaníliát külön kezelik. Ennek érdekében a vanília komplex aromáihoz hat hétig áztatják alkoholban. Azután ezt a két folyadékot összekeverik és egy hétig pihentetik egy tartályban, hogy az ízeik összeérjenek, és így készülhessen ez a kivételesen finom gin. A Sir Edmond Gin számos elismerést kapott, többek között 3 arany érmet nyert különböző nagy ginversenyeken.