GoodSpirit Experiment Batch1. whisky 0,5 48%

Magyarországon párolják, érlelik és palackozzák őket hűtve szűrés és színezék nélkül. Régóta – több mint 6 éve – érlelődik Good Spirit csapatában ez a projekt, azzal a céllal, hogy folyamatos gyártásban készülő, versenyképes és magas minőségű magyar malátawhiskyt kínáljanak a hazai whiskyrajongóknak. A cél érdekében pálinkafőzőmesterek, élelmiszermérnökök, marketing- és whiskyszakértők, valamint whiskyrajongók dolgoztak együtt. Sokat kísérleteztek, sok mindent kipróbáltak, sokat kóstoltak. Használtak pilseni és hazai malátát, magyar és német tölgyfahordót. Bevetették a magyar szaktudást és sok éves kóstolói tapasztalatukat. Még 6 év után is azt mondják, hogy az út elején járnak. De bíznak benne, hogy az, ahol most tartanak, nem csak nekik tetszik! A mindössze 370 palackkal készült Batch 1 tapasztalatai alapján véglegesítették a már hordókban érlelődő, nagyobb mennyiségű, gyártásra alkalmas technológiájukat, beleértve a malátát, az élesztőt, a lepárlási módszert és a hordóhasználatot. Ez a kiadás tehát még nem azonos a későbbi palackozásokkal. Az volt a céljuk, hogy megmutassák, hol tart a projekt, merre haladnak. Erre kiváló lehetőséget látnak a GoodSpirit független palackozások által kínált megoldásban mindaddig, amíg az első nagyobb mennyiség eléri az érlelési folyamatán a kívánt minőséget, és megszülethet egy új hazai single malt márka. A Batch 1 megalkotásához 4 db kis méretű, első töltésű magyar tölgyfahordót használtak, 2-2 közepes és erős pörkölésűt, melyek mind a kőbányai Dolium és a mecseknádasdi Weimert kádárüzemből származnak.