Hatozaki Pure Malt whisky 0,7 pdd 40%

A Yonezawa család 1856-ban telepedett le Akashi városában, ahol a szakéfőzés művészetének elsajátítása után 1917-ben kezdtek szeszfőzésbe. A család nemzedékről nemzedékre ápolta örökségét, és szeszesital-szakértelmüket folyamatosan fejlesztették. Száz évvel később Kimio Yonezawa, a mi Master Blender & Distillerünk méltó módon tisztelgett elődei előtt, és a családi vállalkozás századik évfordulóját a Kaikyo Distillery és a Hatozaki whisky megalkotásával ünnepelte. A Hatozaki nevet Japán legrégebbi kőből épült világítótornyáról kapta, mely az Edo-korszakban épült, és a nyugodt pillanatokra vágyók kedvelt helye. A világítótorony nemcsak a történelemre emlékeztet, hanem a tengerészek biztonságos hazatérését is jelképezi, így meghívást jelent minden olyan embernek, aki élvezni szeretné a japán whiskyket. A Hatozaki whiskyk ízprofilja közvetlenül a Kaikyo-i helyszínből ered. A lepárlóüzem a tengerparton található, ahol a tengeri szelek és a sós páratartalom különleges előnyöket nyújtanak a whisky érleléséhez, hozzájárulva a whisky egyedi ízéhez. A helyi forrásvíz tökéletesíti a minőségi whisky előállítását. A Hatozaki Pure Malt Whiskyt több évig érlelték ex bourbon hordókban, ex sherry hordókban és a hokkaidói és tohukui erdőkből származó japán Mizunara hordókban. Ez a whisky gazdag gabonafélék és aszalt gyümölcsök profilját hordozza, lecsengése pedig füstös és mézes. A 100%-ban malátawhiskyből álló, 5-6 éves single malt whiskyből kevert whisky csak kis tételben, kevesebb mint 20 hordóból készül. Ezt a whiskyt soha nem színezik és nem szűrik hűtés nélkül.